Schellfisch
Der Schellfisch, einst der Fisch der Armen, wurde schnell zum beliebten Gericht der Einwohner von Thessaloniki geworden. Traditionell wird er zu Feiertagen und Nationalen Festen wie z.B. zu 25. März,…
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Lokale Spezialitäten
Lokale Spezialitäten
Lecker, duftend und bunt sind die Gerichte in Thessaloniki. Manche stammen hier aus Thessaloniki und werden ständig von den einheimischen Chefs entwickelt, manche sind nach Thessaloniki aus den griechischen Flüchtlingen aus Kleinasien und dem Schwarzmeer gekommen und schließlich Teil des kulinarischen Reichtums dieser Stadt geworden. Mit frischen Zutaten aus dem reichen makedonischen Land versprechen Ihnen die lokalen Spezialitäten eine Reise in ein Geschmacksparadies!
Kuttelsuppe mit Knoblauch und Chilliflocken (hausgemacht)
Die Geschichte der Kuttelsuppe beginnt vor 60 Jahren. Die Vorbereitung der Kuttelsuppe ist wirklich ein Ritual. Es handelt sich eigentlich um ein vitaminreiches, gesundes, leckeres und sättigendes Gericht. Die Kuttelsuppe…
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Der Hefezopf aus Thessaloniki
Thessaloniki ist ohne Zweifel die „Königin des Hefezopfes“. Eine süße Versuchung mit herrlichem Duft und einzigartigem Geschmack, die fanatische Liebhaber hat und überall in Griechenland und dem Ausland bekannt ist.…
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"Trigona Panoramatos" – dreieckige Köstlichkeiten aus Panorama
Diese Köstlichkeit mit dem Namen „Trigona Panoramatos“ hat eine fünfzigjährige Geschichte hinter sich. Die Einwohner von Thessaloniki fahren seit Jahren und besonders am Sonntag in eine Gegend, die Panorama heißt…
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"Loukoumades" - Griechische Krapfen mit Honig
Die griechischen Krapfen sind auch ein beliebter Snack der Einwohner von Thessaloniki. In den kleinen Läden, die Krapfen verkaufen, werden Sie eine große Vielfalt an Krapfen finden. Sowohl Kindern, als…
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