Gyros

La comida rápida de Tesalónica tiene un nombre: ¡gyros!
Hecho con carne de cerdo o pollo, marinado con especias picantes, bien hecho y crujiente, es seguramente uno de los manjares más sabrosos. Servido en pita o con pan, con tzatziki, tomate, cebolla, mostaza, kétchup, patatas fritas o lo que dictaminen/se les antoje a los paladares más exigentes/los más sibaritas. Los cientos de gyradika, locales especializados en gyros, que veréis por los distintos barrios de la ciudad, os harán entender el amor que sienten los tesalonicenses por este delicioso bocado. ¡No probarlo es un delito!