רכיבים 6 כוסות ציר עוף או מים 2 כפות חמאה 1 כוס טראחנות 1 כפית מלח גבינת פטה טחונה 200 גרם 4 פרוסות לחם קלוי
הביאו מרק עוף או מים לרתיחה, הכניסו טראחנה וחמאה וערבבו היטב. מבשלים במשך 6 – 7 דקות, או עד שנוצר מרק סמיך מעט, תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים מלח וגבינת הפטה מפוררת ומגישים עם לחם קלוי בצד. אפשר לפזר פלפל אדום גם כן.
וריאציה: אתם יכולים לבשל טראחנה עם שמן זית במקום חמאה ויוגורט יווני במקום גבינת פטה
מתאים ל4 מנות (מתכון טראחנות עם גבינה)
