Пасуљ са ориганом
Састојци
1/2кг белог пасуља
1/2 шоља маслиновог уља
2 црна лука сечена на коцкице
½ везе младог црног лука сеченог на колутиће
1 корен целера сечен на коцке
1 веза крупно сеченог листа целера
2 шаргарепе исечене на полу-колутиће
1 шоља сока од парадајза
1 кашика размућеног парадајз пиреа
повртна супа или вода
мало оригана
со
Припрема
Пасуљ потопите у воду на 8 сати. Кувајте га 20 минута и баците прву воду. Кувајте још 20 минута. Затим додајте у шерпу сав лук, корен целера, листове целера, шаргарепу, сок од парадајза, парадајз пире и супу. Пустите да се крчка док пасуљ не омекша. Пре крај посолите. Угасите ринглу и оставите јело да се згусне. Послужите и поспите ориганом.
6 порција.
