קפה פראפה.

קפה פראפה.
נקרא גם 'פרפדופולי (פראפ-סיטי)! סלוניקי לא רק אוהבת קפה פרפה, קפה 'לאומי' של היוונים, אלא גם העיר שהולידה! פרפה הקפה נוצר בטעות בשנת 1957, במהלך היריד הבינלאומי בסלוניקי על ידי דימיטריס וקונדיוס, המוכר בבית הקפה קיוסק ביריד הבינלאומי בסלוניקי באותה השנה. הכין קפה נמס, אך מכיוון שלא היו לו מים חמים, הכניס לשייקר כמה כפיות קפה, סוכר ומים קרים, שקשק וכך יצר את פרפיית הקפה הראשונה בהיסטוריה. פירוש המילה frappé בצרפתית הוא "שקוע".
כיום מקציפים את התערובת במיקסר מיוחד ליצירת קצף יציב. בהתאם להעדפותיכם תוכלו להוסיף קרח ו / או חלב. מוגש תמיד עם קש וכוס גבוהה. מרענן ו … מגרה במיוחד (!) הכרחי בקיץ החם של סלוניקי!