צזיקי עם שמיר

צזיקי עם שמיר
רכיבים
½ ק"ג יוגורט בסגנון יווני
2 מלפפונים
2 כוסות שמן זית
2 שיני שום מגורדות
חצי צרור שמיר קצוץ דק
מלח
הכנה
קלפו את המלפפון וגרדו אותו. סחטו כמה שיותר מים. מניחים את היוגורט בקערה ויוצקים בהדרגה שמן זית ומערבבים. מוסיפים את המלפפון, השום, השמיר והמלח. מערבבים היטב ושומרים אותו בשוליים. אפשר להוסיף כמה טיפות חומץ אם תרצו בכך.
מגיש 4-5
(מתכון צזיקי)