צורקי סלוניקי (בריוש)

סלוניקי היא ללא ספק "מלכת הבריוש". פיתוי מתוק עם ארומה ריחנית, טעם פנטסטי ומעריצים נלהבים חרג מגבולות העיר ונודע ברחבי יוון ומחוצה לה. שוקולד שחור לבן זורם על בריושים טעימים וחמים, עשויים מרכיבים טריים, ממולאים בערמונים, אגוזים, פירות ושילובים רבים, מה שהופך אותם לתענוג בטוב טעם ייחודי. החנות "טרקנליס" בצומת הרחובות צימיסקי ואריסטו, מאז 1948 והחנות "פשאליס" ברחוב דימיטריוס גונארי (קמארה) משנת 1967 הן חנויות מפתות ומתוקות ויוצריהן הם האנשים שכתבו את ההיסטוריה של הבריוש.
(צורקי סלוניקי, בריוש, ממולא, טרקנליס, פשאליס)