היקב ממוקם ברחוב אולימפו, קלוצ'ורי, קרוב מאוד ליקב המשפחתי הראשון ורק עשרה ק"מ בלבד מלב סלוניקי. מטרתו של יקב סטליוס קכריס היא לייצר יינות אותנטיים באיכות גבוהה כדי לענות על ציפיות חובבי היין. עם רטינה כמוצר הכוכב, סטליוס קכריס דמיין את הגרסה המודרנית שלה והראה את הדרך שבה הרטינה יכולה להוביל את המסורת לעידן חדשני חדש. כתוצאה מכך, "דמעת האורן" רטינה זכה במדליות זהב רבות בתחרויות היין הגדולות ברחבי העולם, וסימן סוג נדיר זה של רטינה כ"קרם דה לה קרם״ של מפת היין הבינלאומית.
הביקורים כוללים מבוא קצר למסורת ייצור היין ולפילוסופיה של משפחת ככריס וסיור מודרך באזורי ייצור יין, יישון ובקבוק. המבקרים יכולים לטעום את הרטינות והיינות האיכותיים ביותר של היקב בחדר טעימות היין המיוחד.
