Друге врсте кафе

Пратећи „моду“ и развој тренда испијања кафе на интернационалном нивоу, кафићи у Солуну нуде и друге омиљене напитке од кафе, у свим варијантама: espresso са више од 10 начина припреме, cappuccino, espresso или cappuccino freddo – грчку летњу варијанту са хладном млечном пеном и коцкицама леда, као и филтер кафу, ирску кафу, mochaccino и др.
За оне који траже нешто више, у Солуну постоји и кафа „трећег таласа“ („third-wave coffee“). Реч је о micro roasters пржионицама, које пржењем мање количине зрна врхунског квалитета, углавном из Латинске Америке и Африке, справљају своје мешавине за espresso, и тиме укус кафе подижу на виши ниво.