比赛期间，在国际贸易博览会（HELEXPO）的前提下举行，来自希腊和世界各地知名的专业人士——酿酒师、侍酒师以及新闻媒体记者，品尝并评价世界各地的葡萄酒。葡萄酒爱好者还可以把握这个绝佳机会，在比赛结束后的品酒活动中品尝获奖葡萄酒和烈酒。
塞萨洛尼基的国际葡萄酒暨烈酒大赛，是由希腊北部葡萄园、葡萄酒生产商协会与国际贸易博览会——HELEXPO Oenos联合主办，由国际葡萄与葡萄酒组织(O.I.V.)的赞助，并根据当前希腊农村发展和食品部的立法而举办。
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