קפה יווני

קפה יווני
שורשיו שורשים מהתקופה העות'מאנית, קפה יווני הוא הקפה הפופולרי ביותר ביוון, במיוחד בגילאים מבוגרים יותר. פולי הקפה הקלויים נטחנים והופכים לאבקה דקה עם מים רותחים בסיר, עם או בלי תוספת סוכר ומערבבים למעלה בעזרת כף. המאפיין שלו הוא הקימאקי (הקצף), הקצף העבה שנוצר במהלך הרתיחה ונשמר בהגשתו. תוכלו לזהות אותו מהכוס הקטנה שהוגשה. קלאסי, כהה, בלונדיני או מסורתי, תוכלו ליהנות מכל מקום ובמיוחד בבתי הקפה המסורתיים בעיר העליונה.