סרגלס פנטרמנס סרדינים על הגריל רכיבים 1 ק"ג סרדינים טריים גדולים 3 כפות שמן זית 2 בצלים פרוסים צרור פטרוזיליה 1 קצוץ דק 3-4 שיני שום קצוצות דק 2 עגבניות קצוצות דק אורגנו מיץ מלימון 1 מלח ופלפל שחור
הכנה שוטפים את הסרדינים היטב, מסירים את הראשים ואת העצם. שוטפים היטב שוב. מפזרים מלח, פלפל ושמן זית. ממלאים את הסרדינים בבצל, פטרוזיליה, שום, עגבניות ואורגנו. מניחים את הסרדינים בתבנית נון סטיק ואופים בתנור או על המנגל. מגישים חם ומפזרים מיץ לימון. .
מגיש 4
