בוגאצה מסלוניקי (פשטידה מתוקה עם שמנת)

לפני 40 שנה עוגת "בוגאצה" נודעה בסלוניקי כשכמה אומנים מסרס התיישבו כאן. תוך מספר שנים העיר הייתה מלאה בחנויות בוגאטצה. הכנת הסדין והקרם הם אמנות אמיתית! כיום יש כ-1,000 חנויות בהן תוכלו לטעום את הפשטידות המתוקות עם שמנת, אבקת סוכר וקינמון אך גם את הווריאציות שלה עם גבינה, בשר טחון, תרד או יריעה רגילה עם סוכר גס.
(בוגאצה מסלוניקי, חנויות בוגאצה, הכנת הסדין)