בשר חזיר מטוגן עם כרישה ויין אדום

בשר חזיר מטוגן עם כרישה ויין אדום
רכיבים
בשר חזיר 1 ק"ג
1/3 כוס שמן זית
2 כרישה קצוצה
½ כוס יין אדום
אורגנו
½ כוס מרק ירקות
מלח
פלפל שחור טחון טרי
הכנה
חותכים את הבשר לחתיכות קטנות, שוטפים ומייבשים אותו ומקפיצים בשמן חם. מוסיפים את הכרישה, מקפיצים לזמן מה ויוצקים את היין יחד עם האורגנו, מרק הירקות, המלח והפלפל ומניחים לו להתבשל עד שהוא רך.
מתאים ל4 מנות
(מתכון חזיר מטוגן עם כרישה)