מתכונים מקומיים

(מתכון תפוח אדמה פירושקי)

רכיבים 1 ק"ג קמח לכל מטרה קוביית שמרים 2 כפות סוכר 1/2 כוס מים חמים 1 כף מלח 1 כוס אספרסו שמן חמניות 1/2 כוס אספרסו חומץ 1+ 1/2 כ

רכיבים 6 כוסות ציר עוף או מים 2 כפות חמאה 1 כוס טראחנות 1 כפית מלח גבינת פטה טחונה 200 גרם 4 פרוסות לחם קלוי הביאו מרק עוף או מים לרתיחה,