Insalata greca con aceto balsamico

Ingredienti
2 pomodori
1 cetriolino
1 cipolla media
2 cipollotti freschi
1 peperone verde
8 olive nere
1 cucchiaio di capperi
1 fetta di feta tagliata a cubetti
4-5 rametti di prezzemolo tagliati finemente
1 cuore tenero di lattuga
4 foglie di lattuga
Un po’ di origano
⅓ di tazza di olio d’oliva
2 cucchiai di aceto balsamico
Un po’ di sale
Preparazione
Pulire e lavare le verdure. Tagliare i pomodori e il cetriolino a fette, le cipolle e il peperone a mezze rondelle.
Mettere le cipolle in acqua salata. Sfregare bene con le mani e far sgocciolare.
Mettere in una grande ciotola le foglie di lattuga, aggiungere tutti gli ingredienti restanti, salare e mescolare.
Dosi per 4 persone.