מתכונים

דגים של עניים שהיו פעם ה"בקליארוס", הפכו במהרה למאכל מועדף על הסלוניקאים. מבושל באופן מסורתי בפסטיבלים ובימים לאומיים כמו ה25 במרץ, יום ראשון של דקלים ותקופת הצום לפני חג

סלוניקי היא ללא ספק "מלכת הבריוש". פיתוי מתוק עם ארומה ריחנית, טעם פנטסטי ומעריצים נלהבים חרג מגבולות העיר ונודע ברחבי יוון ומחוצה לה. שוקולד שחור לבן זורם על בריושים טעי

הסופגניות הן החטיף החביב על הסלוניקאים. בחנויות הסופגניות בעיר תוכלו למצוא מגוון רחב של סופגניות. טעמם המעולה משגע את כל הגילאים. תוכלו ליהנות מהן בכל שעות היום ותמצאו או

חטיף ארוחת הבוקר החביב על הסלוניקאים, החל להיות מיוצר בעירנו על ידי פליטים יוונים מאסיה הקטנה. זהו אחד המקורות הבריאים ביותר לפחמימות, חלבונים וחומרים מזינים ואנרגיה אחרי

חבושים אפויים רכיבים 4 חבושים גדולים 3 כוסות סוכר 1 + ½ כוסות יין אדום מתוק 2 כוסות קוקה קולה 10 ציפורן 2 מקלות קינמון קצפת הכנה מורחים את הסוכר על תבנית האפייה