תרנגול ביין אדום ועלי דפנה

תרנגול ביין אדום ועלי דפנה רכיבים 1 תרנגול חתוך במנות ½ כוס שמן זית 1 בצל חתוך בקוביות 2 שיני שום קצוצות דק 2 כוסות יין אדום מתוק 5 עגבניות קצוצות 2 כפות רסק עגבנ

מוסאקה

מוסאקה רכיבים 1 ק"ג חצילים חתוכים בטבעות 2 ק"ג תפוחי אדמה חתוכים בטבעות שמן לטיגון 1/3 כוס שמן זית 1 בצל חתוך בקוביות בשר בקר טחון ½ ק"ג בשר חזיר טחון ½ ק"ג 1 +

ג'יובצי עם אגוז מוסקט

ג'יובצי עם אגוז מוסקט תבשיל בקר יווני עם פסטה אורזו רכיבים בשר בקר 1 ק"ג ½ כוס שמן זית 2 כוסות פסטה אורזו 1 ½ כוס מחית עגבניות מוסקט 6 כוסות מרק ירקות או מים מלח

דיונון ממולא עם אורז וצימוקים

דיונון ממולא עם אורז וצימוקים רכיבים 8 דיונונים בינוניים 1/3 כוס שמן זית בצל 1 קצוץ דק שן שום אחת טחונה 2 שוטים של אוזו 2 כוסות אורז לבן 1 כוס מחית עגבניות חצי צ

פלפלים ממולאים עם בשר טחון ואורז

פלפלים ממולאים עם בשר טחון ואורז רכיבים 8 פלפלים ירוקים 4 עגבניות גדולות ¾ כוס שמן זית 1 בצל קצוץ דק 3-4 בצל אביב קצוץ דק 400 גרם בשר בקר טחון 2 כוסות אורז לבן 2

מליצנוסאלאטה מסורתית

מליצנוסאלאטה מסורתית סלט חצילים יווני רכיבים 4 חצילים בגודל בינוני פלפל אדום 1 בצל קטן 1 קצוץ דק 2 שיני שום קצוצות דק חצי צרור פטרוזיליה קצוץ דק אורגנו מלח 3 כפ

מרק שעועית עם אורגנו

מרק שעועית עם אורגנו רכיבים שעועית לבנה יבשה וחצי ק"ג ½ כוס שמן זית 2 בצלים חתוכים בקוביות 4-5 בצלי אביב חתוכים בטבעות 1 שורש סלרי חתוך בקוביות 3-4 גבעולי סלרי קצו

סוצוקאקיה מסמירנה

סוצוקאקיה מסמירנה קציצות בשר יפות אפויות ברוטב עגבניות רכיבים ½ ק"ג בשר טחון בשר חזיר טחון ½ ק"ג 2 שיני שום טחונות 1 בצל גדול קצוץ דק 3 פרוסות לחם מעופש ספוג יין א

בשר חזיר מבושל עם כרישה וסלרי

בשר חזיר מבושל עם כרישה וסלרי רכיבים 4 מנות חזיר (כתף) ½ כוס שמן זית מרק ירקות או מים כרישה של 1 ק"ג סלרי קצוץ וחצי 1 כף קורנפלור מלח פלפל שחור גרוס טרי אורגנו

מתכון סלט יווני

סלט יווני עם חומץ בלסמי רכיבים 2 עגבניות מלפפון אחד 1 בצל בינוני 2 בצלי אביב פלפל ירוק 1 8 זיתים שחורים 1 כף צלפים פרוסת גבינת פטה פרוסה בקוביות חצי צרור פטרוזי