Ingredienti per 8 porzioni
4 grosse cotogne
3 tazze di zucchero
1+1/2 tazze di vino rosso dolce
2 tazze di Coca-Cola
10 chiodi di garofano
2 stecche di cannella
panna
Preparazione
Versare uniformemente lo zucchero in una teglia.
Tagliare le cotogne in quattro parti e rimuovere i semi. Non togliere la buccia: lavarle e disporle nella teglia sullo strato di zucchero, la buccia verso l’alto. Versare il vino e la Coca-Cola. Aggiungere i chiodi di garofano e la cannella.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi, sulla griglia intermedia, per circa 1 ora. Lasciare raffreddare. Servire con panna a piacere.
