Cotogne al forno

Info

    Ingredienti per 8 porzioni
    4 grosse cotogne
    3 tazze di zucchero
    1+1/2 tazze di vino rosso dolce
    2 tazze di Coca-Cola
    10 chiodi di garofano
    2 stecche di cannella
    panna

    Preparazione
    Versare uniformemente lo zucchero in una teglia.
    Tagliare le cotogne in quattro parti e rimuovere i semi. Non togliere la buccia: lavarle e disporle nella teglia sullo strato di zucchero, la buccia verso l’alto. Versare il vino e la Coca-Cola. Aggiungere i chiodi di garofano e la cannella.
    Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi, sulla griglia intermedia, per circa 1 ora. Lasciare raffreddare. Servire con panna a piacere.