Ingredienti per 4-5 porzioni
1/2 kg yogurt greco
2 cetrioli freschi
2 cucchiai d’olio d’oliva
2 spicchi d’aglio sminuzzati
3-4 rametti d’aneto sminuzzati
un po’ di sale
Preparazione
Sbucciare i cetrioli e grattugiarli. Premere con le mani per rimuovere un po’ l’acqua. Mescolare in una ciotola lo yogurt, dopo avervi aggiunto un po’ d’olio. Aggiungere il cetriolo, l’aglio, l’aneto e il sale. Mescolare bene e conservare in frigorifero.
Eventualmente aggiungere qualche goccia d’aceto.
