Tzatziki all’aneto

Info

    Ingredienti per 4-5 porzioni
    1/2 kg yogurt greco
    2 cetrioli freschi
    2 cucchiai d’olio d’oliva
    2 spicchi d’aglio sminuzzati
    3-4 rametti d’aneto sminuzzati
    un po’ di sale

    Preparazione
    Sbucciare i cetrioli e grattugiarli. Premere con le mani per rimuovere un po’ l’acqua. Mescolare in una ciotola lo yogurt, dopo avervi aggiunto un po’ d’olio. Aggiungere il cetriolo, l’aglio, l’aneto e il sale. Mescolare bene e conservare in frigorifero.
    Eventualmente aggiungere qualche goccia d’aceto.