Entries by design

Бакалар

/in /by

Некада је бакалар био риба сиромашних, али је брзо постао омиљено јело становника Солуна. Традиционално се спрема за прославе и националне празнике као што је 25. март (Благовести и Дан […]

„Пацас“ – Домаћа чорба од шкембића са љутом папричицом и белим луком у сирћету („скордостуби“)

/in /by

Историја солунске чорбе од шкембића – пацаса започела је пре 60 година. Припрема ове укусне чорбе, која јача и крепи организам, прави је ритуал. Ово јело је одувек било сиротињско. […]

Слатки хлеб „Цуреки“

/in /by

Солун је без сумње „Краљ цурекија“. Слатко солунско искушење примамљивог мириса, фантастичног укуса и фанатичних обожавалаца, није само локална посластица. Овај колач познат је широм Грчке, па и у иностранству. […]

Слатки троуглићи „Тригона Панораматос“

/in /by

Историја слатких троуглића – тригона Панораматос, дуга је 50 година. Становници Солуна, обично недељом, одлазе до градског насеља Панорама (у северном делу Солуна), где уживају у овој изванредној посластици. Добро […]

Крофнице са медом и циметом

/in /by

Крофнице су омиљена посластица Солуњана. Лукумадзидика, посластичарнице у којима се продају, нуде велики избор крофница. Њихов савршен укус одушевиће и младе и старе. Можете их јести преко целог дана, а […]

Гирос

/in /by

Солунска брза храна има једно име: Гирос! Прави се од свињског или пилећег меса маринираног са пикантним зачинима. Хрскав и добро печен, засигурно је једна од најукуснијих солунских ђаконија. Служи […]

Солунски ђеврек

/in /by

Омиљену јутарњу грицкалицу свих Солуњана прве су почеле да праве грчке избеглице из Мале Азије. Један је од најздравијих извора угљених хидрата, беланчевина, других хранљивих састојака и енергије. Уличне ђеврегџије, […]

Зелене пијаце

/in /by

Градске зелене пијаце са великом понудом свежих намирница и приступачним ценама, саставни су део живота у Солуну. На више од 50 зелених пијаца у граду можете пазарити сезонско воће и […]

Рибља пијаца у Михањони

/in /by

Риба је „благо“ за Неа Михањону (Nea Mihaniona), варошицу удаљену 32км од Солуна, која је седиште највеће рибарске флоте у Грчкој. Рибља пијаца је центар трговине производима рибарства, која рибом […]