Одним из традиционных рынков Салоники является Капа́ни, известный ещё и как Агора́ Вла́ли (рынок Вла́ли), который обслуживает потребности жителей города со времен османского владычества по сегодняшний день. Создается впечатление, что на его уютных улочках со старинными двухэтажными зданиями и небольшими лавками, время словно остановилось. Именно поэтому этот рынок особенно интересен тем, кто интересуется историей кулинарии, наряду с развитием города. Большое разнообразие видов товаров и продуктов (мясо, рыба, специи, товары для путешествий и домашнего обихода, одежда, обувь, церковные и туристические товары и т.д.), в сочетании с дешевыми ценами и удобным расположением в центре города, привлекает в Капа́ни большое число людей на протяжении всего дня. Здесь всегда людно и оживленно, поэтому Капа́ни представляет собой наилучшую возможность пообщаться с местными жителями и почувствовать ритм жизни города!