Bakaliaros (bacalao/merluza)
Una vez pescado de pobres, el bakaliaros se convirtió rápidamente en la comida preferida de los tesalonicenses. Tradicionalmente, se prepara durante festivales y las fies
Patsas casera (sopa de tripas) con skordostoumpi (ajo y vinagre) y guindilla/chile callos (no lleva garbanzos)
La historia del patsas comenzó hace 60 años en Tesalónica. Su elaboración es un auténtico ritual que nos regala/deleita con un plato energético, estimulante, sustancioso
Tsoureki de Tesalónica (brioche)
Tesalónica es sin duda la “reina del tsoureki” para sus apasionados. Esta dulce tentación tiene un fragante aroma y un sabor exquisito, y se ha hecho famosa no solo en Te
Trigona de Panorama
Los trigona de Panorama, dulces triangulares de masa filo rellenos de crema y con una larga historia, son una tradición dominguera de los tesalonicenses que van a Panoram
Loukoumades (buñuelos) con miel y canela
Los loukoumades son el aperitivo favorito de los habitantes de Tesalónica. En los loukoumatzidika,locales especializados en loukoumades,encontraréis una gran variedad de
Gyros
La comida rápida de Tesalónica tiene un nombre: ¡gyros!
Hecho con carne de cerdo o pollo, marinado con especias picantes, bien hecho y crujiente, es seguramente uno de l
Bougatsa de Tesalónica con crema (dulce de masa filo relleno de crema)
Hace 40 años se hizo famosa la bougatsa en Tesalónica cuando una serie de artesanos de Serres se mudaron a esta ciudad. En cuestión de pocos años, la ciudad se llenó de b
Koulouri de Tesalónica (rosquilla grande de sésamo)
Snack preferido de los tesalonicenses para desayunar. Fueron los refugiados griegos de Asia Menor quienes comenzaron a elaborarlo en Tesalónica. Se trata de una de las fu
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