מתכון לשעועית ענקית עם נקניקיות מסורתיות
שעועית 'ענק' אפויה עם נקניקיות מסורתיות
רכיבים
שעועית ענקית של חצי ק"ג
1/3 כוס שמן זית
1 בצל גדול חתוך בקוביות
4-5 בצלי אביב חתוכים בטבעות (לא העלים)
3 עגבניות קרוע
מהאוצרות הארכיאולוגיים של מקדוניה, המורשת הביזנטית והאמנות העכשווית בלחיצות צילום, המשחקים האולימפיים והאוריינט אקספרס, יותר מ -30 המוזיאונים בסלוניקי המכילים בתוכם את המסלול, האבולוציה והיצירתיות של העיר
פשטידות מסורתיות של סלוניקי
פשטידות מסורתיות של סלוניקי
רכיבים
בצק
6 כוסות קמח לכל מטרה
1 כפית מלח
½ כוס אספרסו שמן זית
2 כפית חומץ
1 + ½ כוס מים חמים
1 כוס קמח (לדפי מאפה הפילו)
שימורי גיל
מתכון סרגלס פנטרמנס
סרגלס פנטרמנס
סרדינים על הגריל
רכיבים
1 ק"ג סרדינים טריים גדולים
3 כפות שמן זית
2 בצלים פרוסים
צרור פטרוזיליה 1 קצוץ דק
3-4 שיני שום ק
מידופילפו
מידופילפו
אורז עם מולים ושמיר
רכיבים
מולים 1/2 ק"ג עם הקליפה, רזים וזקנים
מולים 1/2 ק"ג ללא קליפות
1/2 כוס שמן זית
1 בצל קצוץ דק
4-5 בצל אביב, קצוץ דק
2 כוסות אור
מתכון להנודולמיידס אבגולימונו
להנודולמייידס אבגולמונו
עלי כרוב ממולאים עם רוטב ביצה ולימון
רכיבים
כרוב בינוני אחד
400 גרם בשר בקר טחון
200 גרם חזיר טחון
1 + 1/2 כוס אורז קצר גרגר
1 בצל בינוני ק
דולמדקיה ילנטסי עם עשבי תיבול
רכיבים
60 עלי גפן
½ + ½ כוס שמן זית
1 צרור בצל אביב קצוץ דק
2 כוסות אורז קצר גרגר
1/2 צרור שמיר קצוץ דק
1 קומץ עלי נענע טריים
2 לימונים מיצים
מרק ירקות או מים
מל
(מתכון תפוח אדמה פירושקי)
רכיבים
1 ק"ג קמח לכל מטרה
קוביית שמרים
2 כפות סוכר
1/2 כוס מים חמים
1 כף מלח
1 כוס אספרסו שמן חמניות
1/2 כוס אספרסו חומץ
1+ 1/2 כ
טראחנות עם גבינת פטה ולחם קלו
רכיבים
6 כוסות ציר עוף או מים
2 כפות חמאה
1 כוס טראחנות
1 כפית מלח
גבינת פטה טחונה 200 גרם
4 פרוסות לחם קלוי
הביאו מרק עוף או מים לרתיחה,
מוזיאון עבודות מים
הוא שוכן במבנה ההיסטורי המכונה בית המשאבות הישן השייך לחברת אספקת המים והביוב של סלוניקי (EYATh), שהוקם בסוף המאה ה -19 וסווג כ"אנדרטה משומרת ". בבניינים המשוחזרים של המו
מוזיאון התרופות היווני
בשל תפקידם החברתי החשוב של הרוקחים היוונים ותרומתם לפיתוח מדעם, איגוד התרופות בסלוניקי הקים את מוזיאון התרופות הראשון ביוון. מטרת המוזיאון היא לאסוף, לתעד, ללמד, להציג ול
הורידו את האפליקציה
Powered by 
© Copyright Thessaloniki Tourism Organization
