Food & Wine Maps

Το Blé Vin, το εξειδικευμένο wine bar και prosciutteria δίπλα από το Blé,  εγκαινιάζει τη σειρά των οινογαστρονομικών εκδηλώσεων Wine & Food Maps συνδέοντας το κρασί σπουδαίων οινοπαραγωγικών περιοχών με τα τοπικά προϊόντα και τις ιδιαίτερες γεύσεις τους. Πρώτος σταθμός η Θεσσαλονίκη κι η ανερχόμενη οινοπαραγωγική της αξία.

Στον πεζόδρομο της Αγίας Σοφίας το απόγευμα της Τετέρτης 12.07.2023 και σ’ ένα πρωτότυπο wine tasting event, 14 παραγωγοί του νομού μας φέρνουν τα κρασιά τους –περισσότερες από 50 ετικέτες– κι η ομάδα του Blé τα παντρεύει με θεσσαλονικιώτικες γεύσεις σε μορφή street-μεζέδων,  που θα σερβίρονται πάνω σε ζύμες με νότες από τον ξυλόφουρνο. Επίσης και για όλο το καλοκαίρι μία ειδικά σχεδιασμένη wine list με επιλεγμένες ετικέτες των οινοποιών μας θα είναι διαθέσιμη να την πιεις (και) στο ποτήρι!

Η εκδήλωση υποστηρίζεται από τον Οργανισμού Τουρισμού Θεσσαλονίκης και στην οργάνωση συμμετέχει και το The Winehouse του Ανέστη Χαιτίδη.

EVENT ID

Πού: Blé Vin

Πεζόδρομος Αγίας Σοφίας & Γεωργίου Σταύρου 14, τηλ.  2310 231201

Πότε: Τετάρτη 12 Ιουλίου 2023, 20:30

Η ιδέα: Κρασιά του νομού Θεσσαλονίκης με θεσαλλονικιώτικους μεζέδες με τη ματιά του chef του  Blé taste gallery Γιάννη Αλάμπεη (καβουροκεφτέδες από μπλε καβούρι Χαλάστρας σε σάλτσα φρέσκιας τομάτας με ζωμό καβουριού, ντολμαδάκι μυδοπίλαφο σε γιαούρτι με πούδρα αχινού, ζύμη με καπνιστή φέτα σε μπουγιουρντί με καψαλισμένα κεράσια κ.α.) που σερβίρονται στο χέρι και πάνω σε ζύμες και νότες από τον ξυλόφουρνο, σαν street food καθώς και τετραλογία από τρίγωνα Πανοράματος από τα χέρια του pastry chef Γιώργου Τάτου (κλασικά παραδοσιακά, κρέμα χαλβά, κρέμα λουκούμι-τριαντάφυλλο, κρέμα μούστου).

Ticket: 9,00€ (περιλαμβάνει 3,00€ κατανάλωση σε φαγητό)

Συνδιοργανωτής: The Winehouse – Ανέστης Χαΐτίδης, Tζων Κέννεντυ 7, Πυλάια

Aιγίδα: Οργανισμός Τουρισμού Θεσσαλονίκης

Χορηγοί Επικοινωνίας: ΑθηΝεα, CarpeVinum

Τα οινοποιεία:Αδάμ, Αρβανιτίδης, Ασλάνης, Βούλγαρης, Γοργόνα, Κεχρή, Ματάμης, Μεσήμβρια Οινοποιητική, Μοσχόπολις, Σκίουρος, Σουφλερός, Σπυροπούλου-Οινοποιία, Φλόριαν, Φούρκας

Τυροκομείο: Αρβανίτης

Μπλε Καβούρι Χαλάστρας: Forkys Foods

Νερό: Σουρώτη