Γαλακτομπούρεκο
Το γαλακτομπούρεκο είναι παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό ταψιού, που αποτελείται από φύλλο και κρέμα. Η κρέμα μπορεί να έχει άρωμα λεμόνι ή βανίλια, ενώ το σιρόπι παρασκευά
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τζατζίκι με άνηθο
Τζατζίκι με άνηθο
Υλικά
1/2 kg γιαούρτι στραγγιστό
2 φρέσκα αγγουράκια
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
3-4 κλαδάκια άνηθος, ψιλοκομμένος
λίγο αλ
Χοιρινό με πρασοσέλινο
Χοιρινό με πρασοσέλινο
Υλικά
4 μερίδες χοιρινός (λαιμός)
1/2 κούπα ελαιόλαδο
ζωμός λαχανικών ή νερό
1 kg πράσα
1/2 kg σέλινο, χοντροκομμένο
1 κουταλιά κορνφλάουρ
Σουτζουκάκια σμυρναίικα
Σουτζουκάκια σμυρναίικα
Υλικά
1/2 kg κιμάς μοσχαρίσιος
1/2 kg κιμάς χοιρινός
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο
3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί (μουσκ
Φασολάδα με ρίγανη
Φασολάδα με ρίγανη
Υλικά
1/2 kg άσπρα φασόλια
1/2 κούπα ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια σε κύβους
1/2 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες
1 σελινόριζα σε κύβους
1 ματσάκι
Μελιτζανοσαλάτα παραδοσιακή
Μελιτζανοσαλάτα παραδοσιακή
Υλικά
4 μέτριες μελιτζάνες
1 πιπεριά κόκκινη
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
4-5 κλαδάκια μαϊντανός, ψιλοκ
Γεμιστά με κιμά και ρύζι
Γεμιστά με κιμά και ρύζι
Υλικά
8 πράσινες πιπεριές
4 γερές ντομάτες
3/4 κούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
400 gr κιμάς μ
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι και σταφίδες
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι και σταφίδες
Υλικά
8 μέτρια καλαμαράκια
1/3 κούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
2 σφηνάκια ούζο
2 κο
Γιουβέτσι με μοσχοκάρυδο
Γιουβέτσι με μοσχοκάρυδο
Υλικά
1 kg μοσχαρίσιο κρέας
1/2 κούπα ελαιόλαδο
2 κούπες κριθαράκι μέτριο
1 κούπα ντομάτα κονκασέ
1/2 κούπα χυμό ντομάτας
λίγο μοσχοκάρυδο
Μουσακάς
Μουσακάς
Υλικά
1 kg μελιτζάνες σε ροδέλες
2 kg πατάτες σε ροδέλες
λάδι για τηγάνισμα
1/3 κούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι σε κύβους
1/2 kg κιμάς μοσχαρίσιος
1/2. kg κι
ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP
Powered by 
© Copyright Thessaloniki Tourism Organization
