Ингредиенты:
2 помидора
1 огурец
1 средняя луковица
2 шт. зеленого лука
1 зеленый болгарский перец
8 черных оливок
1 л. каперсов
1 ломтик белого сыра, нарезанного кубиками
4-5 веточек мелко нарезанной петрушки
1 мягкая сердцевина зеленого салата
4 листа зеленого салата
немного орегано
1/3 стакана оливкового масла
2 ст. л. бальзамического уксуса
немного соли
Приготовление:
Очистить и промыть овощи. Нарезать кружочками помидоры. Огурцы, лук и перец — полукольцами. Положить лук в подсоленную воду. Протереть его хорошо руками и процедить воду.
Положите в большую миску листья салата и добавьте остальные ингредиенты. Посолите и перемешайте.
Порции: 4
