Τζατζίκι με άνηθο
Υλικά
1/2 kg γιαούρτι στραγγιστό
2 φρέσκα αγγουράκια
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
3-4 κλαδάκια άνηθος, ψιλοκομμένος
λίγο αλάτι
Εκτέλεση
Καθαρίζετε τη φλούδα από τα αγγουράκια και τα τρίβετε στον τρίφτη. Τα στραγγίζετε με τα χέρια σας για να φύγουν τα υγρά τους. Στο μπολ με το γιαούρτι ρίχνετε λίγο λίγο το λάδι και ανακατεύετε συνεχώς. Προσθέτετε το αγγουράκι, το σκόρδο, τον άνηθο και το αλάτι. Το ανακατεύετε καλά και το διατηρείτε στο ψυγείο.
Προαιρετικά προσθέτετε λίγες σταγόνες ξίδι.
Mερίδες 4-5
