Maiale in padella con porro e vino rosso
Ingredienti 1 kg di carne suina ⅓ di tazza di olio d’oliva 2 porri tritati ½ tazza di vino rosso dolce Un po’ di origano Un po’ di pimento ½ […]
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Fagioli giganti con salsiccia rustica
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Pite tradizionali di Salonicco
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Sarde ripiene alla brace
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Piroski con patate
/in Ricette locali/da designIngredienti 1 kg di farina (per tutti gli usi) 1 cubetto di lievito fresco 2 cucchiai di zucchero ½ tazza di acqua tiepida 1 cucchiaio di sale 1 tazzina di […]
Riso con cozze all’aneto
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Involtini di cavolo con salsa all’uovo e limone
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Dolmadakia gialantzi (foglie di vite ripiene) con aneto e menta
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Trachanas (grano fermentato) con formaggio e pane tostato
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Mercati degli agricoltori
/in MERCATI ALIMENTARI/da designSono molto apprezzati dai Tessalonicesi, grazie ai loro prodotti freschi, varietà e prezzi bassi. Ci sono 50 mercati contadini che operano in città, dove troverai frutta e verdura, pesce, frutti […]
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