Τοπικές συνταγές

Οι γευστικές περιπλανήσεις στη Θεσσαλονίκη σίγουρα σας ενθουσίασαν! Τώρα που γνωρίσατε την ποικιλία και τη νοστιμιά της Θεσσαλονικιώτικης κουζίνας, βρείτε στον Οδηγό των Τοπικών Συνταγών, τις πιο λαχταριστές τοπικές γεύσεις αλλά και τις γεύσεις που αγαπήθηκαν και υιοθετήθηκαν από την κουζίνα της πόλης και ετοιμάστε τις εύκολα και γρήγορα! Καλή επιτυχία!

Τραχανάς με τυρί και φρυγανισμένο ψωμί

Υλικά 6 κούπες ζωμός κοτόπουλου ή νερό 2 κουταλιές βούτυρο αγελαδινό 1 κούπα τραχανάς 1 κουταλάκι αλάτι 200 gr τυρ

Πιροσκί με πατάτα

Υλικά 1 kg αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 1 κύβος νωπή μαγιά 2 κουταλιές ζάχαρη ½ μισή κούπα χλιαρό νερό 1 κουταλιά