Публикации от design

Бакальярос

8 января 2022 /0 Отзывы/в /от

Некогда рыба бедняков, треска (бакалья́рос) быстро стала любимым блюдом для жителей Салоники. По традиции, её готовят на праздники и в дни национальных годовщин — таких как 25 марта (День независимости […]

Домашний суп из требухи с чесночной приправой и уксусом (паца́с ме скордосту́мби) и перцем буково

8 января 2022 /0 Отзывы/в /от

История греческого супа из требухи (паца́с) в городе Салоники началась 60 лет тому назад. Его приготовление представляет собой настоящий ритуал, который в результате дает тонизирующее блюдо, сытное и вкусное. Паца́с […]

Салоникский чурек

8 января 2022 /0 Отзывы/в /от

Салоники, несомненно, является Королевой чуреков. Слава об этом сладком искушении с душистым ароматом, фантастическим вкусом и фанатичными поклонниками перешагнула далеко за границы города, получив известность по всей Греции и за […]

Тригона Панораматос

8 января 2022 /0 Отзывы/в /от

История «Три́гона Панора́матос» (трубочек в виде слоеного треугольничка с заварным кремом, изготавливаемых в салоникском пригороде Пано́рама) насчитывает уже 50 лет. Жители города Салоники, особенно по воскресеньям, поднимаются в район Пано́рама, […]

Пончики с медом и корицей

8 января 2022 /0 Отзывы/в /от

Пончики (лукума́дес) – излюбленный снэк жителей Салоники. В пирожковых города вы сможете найти широкий выбор пончиков. Их превосходный вкус буквально сводит с ума, как маленьких, так и взрослых. Вы можете […]

Гирос

8 января 2022 /0 Отзывы/в /от

Фаст-фуд города Салоники имеет свое название — «ги́рос»! Речь идет о жареном мясе на вертикальном вращающемся вертеле. Готовится ги́рос из свинины или курицы, маринованных пряными приправами. Хорошо обжаренный, до хруста, […]

Салоникская буга́ца с кремом

8 января 2022 /0 Отзывы/в /от

Буга́ца появилась в Салониках 40 лет тому назад, когда здесь поселились мастера-кондитеры из города Серрес. За несколько лет  Салоники заполнился пироговыми, продающими буга́цу. Приготовление листа из слоеного теста и заварного […]

Салоникский бублик (кулу́ри)

8 января 2022 /0 Отзывы/в /от

Любимый утренний снэк жителей Салоники появился в нашем городе с прибытием греческих беженцев из Малой Азии, представляя собой один из самых полезных источников углеводов, белков и других питательных веществ, а […]