Пирожки с картошкой
Ингредиенты:
1 кг муки (для широкого использования)
1 кубик свежих дрожжей
2 ч.л. сахара
½ стакана теплой воды
1 с
Кулинарные «странствия» по Салоникам вне всяких сомнений приведут вас в полный восторг! Теперь, когда вы уже познали разнообразие и вкус Салоникской кухни, найдите в Путеводителе местных рецептов самые вкусные местные блюда, а также полюбившиеся кулинарные изыски, вошедшие в городскую кухню, и готовьте их легко и быстро! Удачи вам!
Трахана́с с сыром и поджаренным хлебом
Ингредиенты:
6 стаканов куриного бульона или воды
2 ст.л. сливочного масла
1 стакан трахана́с
1 ч.л. соли
200 г ра
Бакальярос
Некогда рыба бедняков, треска (бакалья́рос) быстро стала любимым блюдом для жителей Салоники. По традиции, её готовят на праздники и в дни национальных годовщин - таких к
Галактобуреко
Галактобу́реко (молочный бурек) представляет собой традиционную сладость в сиропе, выпеченную в духовке на противне, которая состоит из листов слоеного теста и крема. Кр
Домашний суп из требухи с чесночной приправой и уксусом (паца́с ме скордосту́мби) и перцем буково
История греческого супа из требухи (паца́с) в городе Салоники началась 60 лет тому назад. Его приготовление представляет собой настоящий ритуал, который в результате дает
Салоникский чурек
Салоники, несомненно, является Королевой чуреков. Слава об этом сладком искушении с душистым ароматом, фантастическим вкусом и фанатичными поклонниками перешагнула далеко
Тригона Панораматос
История «Три́гона Панора́матос» (трубочек в виде слоеного треугольничка с заварным кремом, изготавливаемых в салоникском пригороде Пано́рама) насчитывает уже 50 лет. Жите
Пончики с медом и корицей
Пончики (лукума́дес) – излюбленный снэк жителей Салоники. В пирожковых города вы сможете найти широкий выбор пончиков. Их превосходный вкус буквально сводит с ума, как ма
Гирос
Фаст-фуд города Салоники имеет свое название - «ги́рос»! Речь идет о жареном мясе на вертикальном вращающемся вертеле. Готовится ги́рос из свинины или курицы, маринованны
Салоникская буга́ца с кремом
Буга́ца появилась в Салониках 40 лет тому назад, когда здесь поселились мастера-кондитеры из города Серрес. За несколько лет Салоники заполнился пироговыми, продающими б
Загрузите приложение
Powered by 
© Copyright Thessaloniki Tourism Organization
