Другие виды кофе
Следуя моде и развитию кофе во всем мире, кафетерии Салоники предлагают и все другие популярные виды кофе во многих его вариантах: эспрессо (в более чем 10 вариациях), ка
Кулинарные «странствия» по Салоникам вне всяких сомнений приведут вас в полный восторг! Теперь, когда вы уже познали разнообразие и вкус Салоникской кухни, найдите в Путеводителе местных рецептов самые вкусные местные блюда, а также полюбившиеся кулинарные изыски, вошедшие в городскую кухню, и готовьте их легко и быстро! Удачи вам!
Кофе по-гречески
Начиная со времен османского владычества, кофе, заваренный по-гречески, является одним из самых популярных видов кофе в Греции, особенно для людей пожилого возраста.
О
Кофе-фраппе
Салоники называют также и Городом фраппе - «Фраппеду́поли»! Здесь не только любят фраппе, считающийся «национальным» кофейным напитком греческого народа: он здесь ещё и з
Айва, запеченная в духовке
Ингредиенты:
4 крупных айвы
3 стакана сахара
1+½ стакана сладкого красного вина
2 стакана Coca-Cola
10 шт. гвоздики
2 палочки корицы
взбитые сливки
Дзадзики с укропом
Ингредиенты:
½ кг процеженного йогурта (странгисто́)
2 свежих огурца
2 ст.л. оливкового масла
2 тертых зубчика чеснока
3-4 веточки мелко нарезанного укроп
Петух в вине с лавровым листом
Ингредиенты:
1 петух, разделанный на кусочки
½ стакана оливкового масла
1 большая луковица, нарезанная кубиками
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
2 стакан
Мусакас
Ингредиенты:
1 кг баклажанов, нарезанных кружочками
2 кг картофеля, нарезанного кружочками
немного растительного масла для жарки
1/3 стакана оливкового масла
«Юветси» (говядина с пастой «орзо» в духовке) с мускатным орехом
Ингредиенты:
1кг говядины
½ стакана оливкового масла
2 стакана пасты «орзо» (крифара́ки) средней величины
1 стакан очищенных мелко нарезанных помидоров (конка
Кальмары, фаршированные рисом и изюмом
Ингредиенты:
8 средних кальмаров
1/3 стакана оливкового масла
1 мелко нарезанная луковица
1 мелко нарезанный зубчик чеснока
2 рюмочки у́зо (греческая анисо
Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом
Ингредиенты:
8 болгарских перца
4 крепких помидора
3/4 стакана оливкового масла
1 мелко нарезанная луковица
3-4 шт. мелко нарезанного зеленого лука
400
Загрузите приложение
Powered by 
© Copyright Thessaloniki Tourism Organization..
