Публикации от design

Плов из мидий с укропом

/в /от

Ингредиенты: ½ кг мидий в скорлупе ½ кг очищенных мидий ½ стакана оливкового масла 1 мелко нарезанная луковица 4-5 шт. мелко нарезанного зеленого лука (без листьев) 2 стакана риса бонет […]

Голубцы яландзи с укропом и мятой

/в /от

Ингредиенты: 60 виноградных листьев ½ + ½ стакана оливкового масла 1 пучок мелко нарезанного зеленого лука (без листьев) 2 стакана риса «каролина» (белый среднезерный рис) ½ пучка мелко нарезанного укропа […]

Бакальярос

/в /от

Некогда рыба бедняков, треска (бакалья́рос) быстро стала любимым блюдом для жителей Салоники. По традиции, её готовят на праздники и в дни национальных годовщин — таких как 25 марта (День независимости […]

Домашний суп из требухи с чесночной приправой и уксусом (паца́с ме скордосту́мби) и перцем буково

/в /от

История греческого супа из требухи (паца́с) в городе Салоники началась 60 лет тому назад. Его приготовление представляет собой настоящий ритуал, который в результате дает тонизирующее блюдо, сытное и вкусное. Паца́с […]

Салоникский чурек

/в /от

Салоники, несомненно, является Королевой чуреков. Слава об этом сладком искушении с душистым ароматом, фантастическим вкусом и фанатичными поклонниками перешагнула далеко за границы города, получив известность по всей Греции и за […]

Тригона Панораматос

/в /от

История «Три́гона Панора́матос» (трубочек в виде слоеного треугольничка с заварным кремом, изготавливаемых в салоникском пригороде Пано́рама) насчитывает уже 50 лет. Жители города Салоники, особенно по воскресеньям, поднимаются в район Пано́рама, […]

Пончики с медом и корицей

/в /от

Пончики (лукума́дес) – излюбленный снэк жителей Салоники. В пирожковых города вы сможете найти широкий выбор пончиков. Их превосходный вкус буквально сводит с ума, как маленьких, так и взрослых. Вы можете […]