Entries by design

Μουσακάς

/in /by

Μουσακάς Υλικά 1 kg μελιτζάνες σε ροδέλες 2 kg πατάτες σε ροδέλες λάδι για τηγάνισμα 1/3 κούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι σε κύβους 1/2 kg κιμάς μοσχαρίσιος 1/2. kg κιμάς χοιρινός […]

Κόκορας κρασάτος με δάφνη

/in /by

Κόκορας κρασάτος με δάφνη Υλικά 1 κόκορας σε μερίδες 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κούπες κόκκινο κρασί γλυκό 5 ντομάτες, τριμμένες 2 […]

Κυδώνια ψητά στον φούρνο

/in /by

Κυδώνια ψητά στον φούρνο Υλικά 4 μεγάλα κυδώνια 3 κούπες ζάχαρη 1+1/2 κούπες κόκκινο γλυκό κρασί 2 κούπες Coca-Cola 10 κόκκοι γαρίφαλα 2 ξυλάκια κανέλα σαντιγί Εκτέλεση Ρίχνετε τη ζάχαρη […]

Παραδοσιακές πίτες Θεσσαλονίκης

/in /by

Παραδοσιακές πίτες Θεσσαλονίκης Υλικά ΖΥΜΗ 6 κούπες αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 1 κουταλιά αλάτι 1/2 φλιτζανάκι ελαιόλαδο 2 κουταλιές ξύδι 1+1/2 κούπα (περίπου) χλιαρό νερό ………………………………………….. 1 κούπα αλεύρι […]

Γίγαντες με χωριάτικο λουκάνικο

/in /by

Γίγαντες με χωριάτικο λουκάνικο Υλικά ½ kg φασόλια γίγαντες 1/3 κούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι σε κύβους 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες (όχι τα φύλλα) 3 ώριμες ντομάτες τριμμένες […]

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

/in /by

Χαλβάς σιμιγδαλένιος Υλικά 1 κούπα ελαιόλαδο 2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό 1 κούπα καρύδια χοντροκομμένα λίγη κανέλα σε σκόνη ΣΙΡΟΠΙ 4 κούπες νερό 3 κούπες ζάχαρη 1 βανίλια 1 ξυλάκι κανέλα […]

Λαχανοντολμάδες με αβγολέμονο

/in /by

Λαχανοντολμάδες με αβγολέμονο Υλικά 1 μέτριο λάχανο 400 gr κιμάς μοσχαρίσιος 200 gr κιμάς χοιρινός 1+1/2 κούπες ρύζι γλασέ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 6-7 κόκκοι γαρίφαλο, κοπανισμένοι […]