Κόκορας κρασάτος με δάφνη
Κόκορας κρασάτος με δάφνη
Υλικά
1 κόκορας σε μερίδες
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι σε κύβους
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 κούπες κόκκινο κρασί γλυκό
5
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κυδώνια ψητά στον φούρνο
Κυδώνια ψητά στον φούρνο
Υλικά
4 μεγάλα κυδώνια
3 κούπες ζάχαρη
1+1/2 κούπες κόκκινο γλυκό κρασί
2 κούπες Coca-Cola
10 κόκκοι γαρίφαλα
2 ξυλάκια κανέλα
σαντιγί
Ε
Παραδοσιακές πίτες Θεσσαλονίκης
Παραδοσιακές πίτες Θεσσαλονίκης
Υλικά
ΖΥΜΗ
6 κούπες αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
1 κουταλιά αλάτι
1/2 φλιτζανάκι ελαιόλαδο
2 κουταλιές ξύδι
1+1/2 κούπα (περίπου)
Γίγαντες με χωριάτικο λουκάνικο
Γίγαντες με χωριάτικο λουκάνικο
Υλικά
½ kg φασόλια γίγαντες
1/3 κούπας ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι σε κύβους
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες (όχι τα φύλλα)
Χοιρινή τηγανιά με πράσο και κόκκινο κρασί
Χοιρινή τηγανιά με πράσο και κόκκινο κρασί
Υλικά
1 kg χοιρινό
1/3 κούπας ελαιόλαδο
2 πράσα ψιλοκομμένα
½ κούπα κόκκινο γλυκό κρασί
λίγη ρίγανη
λίγο μπαχάρι
1/2 κο
Χαλβάς σιμιγδαλένιος
Χαλβάς σιμιγδαλένιος
Υλικά
1 κούπα ελαιόλαδο
2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό
1 κούπα καρύδια χοντροκομμένα
λίγη κανέλα σε σκόνη
ΣΙΡΟΠΙ
4 κούπες νερό
3 κούπες ζάχαρη
1
Σαλάτα χωριάτικη με ξίδι μπαλσάμικο
Σαλάτα χωριάτικη με ξίδι μπαλσάμικο
Υλικά
2 ντομάτες
1 αγγουράκι
1 μέτριο κρεμμύδι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 πράσινη πιπεριά
8 μαύρες ελιές
1 κουταλιά κάππαρη
1 φέτ
Ντολμαδάκια γιαλαντζί με άνηθο και δυόσμο
Ντολμαδάκια γιαλαντζί με άνηθο και δυόσμο
Υλικά
60 αμπελόφυλλα
½ + ½ κούπα ελαιόλαδο
1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (όχι τα φύλλα)
2 κούπες ρύζι Καρολίνα
½ ματσά
Λαχανοντολμάδες με αβγολέμονο
Λαχανοντολμάδες με αβγολέμονο
Υλικά
1 μέτριο λάχανο
400 gr κιμάς μοσχαρίσιος
200 gr κιμάς χοιρινός
1+1/2 κούπες ρύζι γλασέ
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι μαϊντ
Μυδοπίλαφο με άνηθο
Υλικά
½ kg μύδια με το κέλυφος
½ kg μύδια καθαρισμένα
½ κούπα ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (όχι τα φύλλα)
2 κούπες ρύζι
ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP
Powered by 
© Copyright Thessaloniki Tourism Organization
